عمل العيش والبسبوسة برنامج المطبخ الصحي نور الدنيا 6-3-2012

E.Group | 4:13 م | | | | كن أول من يعلق!

حلقة عمل العيش والبسبوسة من برنامج المطبخ الصحي من قناة نور الدنيا تقديم الشيف محمد حامد 
تاريخ الحلقة 6-3-2012
تابع القراءة ..

شرح طريقة عمل رموش الست بالصور | المقادير و الطريقة

E.Group | 2:43 م | | | كن أول من يعلق!

المقادير:

1 ك سكر بودرة
3/1 ك دقيق سميد حوالي 6 ملاعق كبيرة
1 ك + 1 م/ك زبدة
½ ك جوز هند ناعم
3 بيض + فانيليا
½ 3 ك دقيق
½ م/ك باكينع باودر
قطر(شربات)


الطريقة:

* اول حاجة نضرب بالخلاط الكهربائي الزبد السكر البودرة.......



* ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا .......




* نضيف دقيق السميط ونقلبه جيداً .....



* ثم جوز الهند ونقلبه جيداً ......



* نضيف الباكينج باودر على الدقيق ونضيف بالتدريج الدقيق للخليط السابق
ونعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة ........................................



* ادهبي صينية فرن بالسمن وكوري العجينة واضغطي في وسطها
ضغطة خفيفة وخليها متباعدة عن بعضها ..............................




* ضعيها في فرن متوسط الحرارة الى ان يتغير لونها
وفور خروجها من الفرن صبي عليها الشيرة ( القطر)
وعند التقديم رشيها بقليل من جوز الهند
 

تابع القراءة ..

شرح كيفية عمل كيكة الليمون المقادير وكل شئ بالصورة

E.Group | 2:42 م | | | كن أول من يعلق!



التحضير: زى اى كيكه يشعل الفرن قبل البدء بالكيكه
يدهن قالب الكيك بزبد او سمن ويرش عليه رشة دقيق


الطريقة :ضرب البيض+الفانيليا+بشر وعصير الليمون نضع السكر+الزبد ونكمل الضرب+التانج يصب الدقيق بالبودر بهدوء مع استمرارية الضرب بمضرب اليد يصب الخليط بقالب الكيك ويوضع بالفرن 20 ق بالفرن الحامى وبعدها 15 ق بفرن هادىء او لحين التاكد من كمال السوا (بغرس خله او سكينه فى قلب الكيكه) تترك حتى تهدا ثم تقطع ..

تابع القراءة ..